Toch maar eens wokken

Dit recept heeft zeker drie dingen om mij af te stoten: wokken, paksoi en snelheid. Toch heb ik het zelf verzonnen. En vond ik het nog lekker ook. Verrassend, dus. En so very Rubriek van de Moderne Vrouw.

Zwarte Bonen

Ach die arme bonen die in België belanden! Eerst worden ze in een soort bolognesesaus gekieperd. Dan in grote potten getransporteerd naar opendeurdagen, noord-zuidbewegingen en wereldmuziekfestivals. Om uiteindelijk, na lang opwarmen en heropwarmen, in plastic kommetjes verkocht te worden aan mensen die met hun hoofd bij iets anders zijn. Chili con carne: 2 bonnen. Chili sin carne: 2 bonnen.

Leesvoer

De keukenprinses en de blogster in mij liggen eventjes met elkaar overhoop. En zo kunnen jullie hier eens over iets anders lezen.

* Had ik al gezegd hoe geweldig They Draw And Cook is? Recepten door tekenaars, jawel, en soms zijn ze niet van de duidelijkste, maar wat zijn ze leuk! (Dit is er een van Jane Dixon)

Mangosalsa

Vroeger kregen mijn lieve vriendinnen mij nogal eens mee naar een salsafuif. Dat was toen helemaal het einde en iedereen leek wel salsales gevolgd te hebben. Tja.

Paprikapickles

Twee weken geleden ging ik voor De Standaard Magazine proeven van de confituren van Callas. Dat zijn frivole confituren die Karen Depoorter helemaal in haar eentje ontwikkelt, fabriceert en op de markt brengt. Aardbeienconfituur zonder meer, dat maakt ze niet. Wel bananenconfituur met chocolade, en rabarberconfituur met geconfijte gember.

Taboulé Dorothée

Ik weet het, ik weet het: taboulé dorothée, dat klinkt afschuwelijk. Toch raad ik u aan om dit gerecht met voor- én achternaam te benoemen, en wel consequent, of ge krijgt de puristen op uw dak.

Courgettegalette

Oef, volgepropte dagen. Maar ik wil toch even enthousiast doen over deze courgettegalette. Blij dat ik ben, dat ik het recept nu in mijn vingers heb. Want dit taartje is leuk om maken, smaakt lekker en verrassend en ziet er zo’n beetje romantisch uit.