‘Dat noem ik geen risotto… dat is… (trekt zijn neus op)… rijstpap!’
De woorden zijn van een op handen gedragen topchef. Hij sprak ze in een reality-programma waarin overspannen jonge koks een arm zouden geven voor een complimentje van hem, en hem daartoe met de moed der wanhoop allerlei kunst- en vliegwerk voorschotelen. Meelijwekkend en ook wel verbazend is dat, maar ik wil hier vooral even wijzen op het tragische lot van de rijstpap. Lees de rest van dit artikel »
Een tijdje geleden vroeg een bende blogsters of ik niet wat vegetarisch met hen wou komen koken; kwestie van het repertoire uit te breiden. Graag, zei ik, maar wat valt er dan nog toe te voegen aan jullie kookkunsten?
Die vraag, daar kreeg ik later even spijt van. Lees de rest van dit artikel »
Snel charmeren is niet mijn specialiteit (ik zie er de noodzaak doorgaans niet van). Maar deze tomaatjestaart is een uitzondering. Ik gebruik er zelfs kant-en-klaardeeg voor! Lees de rest van dit artikel »
