Deze tortilla maakte ik al een tijdje geleden, toen we eens te veel eieren hadden. Maar dat klopte toen niet helemaal. Want tortilla is een picknickhapje. Te verorberen met stokbrood, bier en de geur van opgewarmd gazon. Lees de rest van dit artikel »
Ik ben eigenlijk te moe om nog te schrijven. Maar ook wel trots op deze risotto. Omdat hij helemaal plantaardig is. Geen boter, geen parmezaan, niks. Lees de rest van dit artikel »
En durf niet over cupcakes te beginnen! Het is een kreet die afgelopen week opdook in zowat elke discussie over de vrouwendag die ik volgde. Hoog tijd dus om het eens over cupcakes te hebben. Lees de rest van dit artikel »
Preitaart is simpel, maar ik heb wel wat bedenkelijke versies gefabriceerd voor ik het snapte. Zo heb ik het graag: veel prei, die lang gestoofd is. Een beetje citroen erbij. Niet al te veel quichevulling, die niet al te zeer is opgesteven. En een geweldig boterige en brokkelige korst. Soms doe ik er een zuinig tikje nootmuskaat bij, soms tijm. Als je citroentijm hebt: niet aarzelen. Lees de rest van dit artikel »
Ik was al wat aan het rouwen over het einde van het pompoenseizoen, toen ik in een klein winkeltje een prachtige familie wrattige groene pompoentjes tegenkwam. De wrattigste zijn altijd de lekkerste. En ik heb spijt dat ik er maar één van gekocht heb. Het gaf me de kans om nog een keer dit frisse pompoenslaatje te maken. Lees de rest van dit artikel »
