Crumble is een van die dingen die veel goedmaken. De gedachte alleen al.
Het mislukt nooit. De verhoudingen doen er niet zo toe. Je kunt er allerlei seizoensfruit in verwerken. Je kunt het deeg op voorhand maken (en zelfs invriezen), zodat je, als je bezoek krijgt of gewoon zin, alleen nog wat fruit moet schillen en snijden. Een halfuur later ruikt je huis naar krokant koekjesdeeg, gebakken fruit, kaneel misschien… (zucht van genot)
