Nog in de categorie Snel & Simpel: een selderijslaatje waarvoor ik inspiratie haalde uit Moro East, een van mijn lievelingskookboeken. Ik kook er niet zoveel uit, maar ik kijk er heel graag in, omdat de foto’s zo mooi zijn en het allemaal zo klopt.
Post Tagged ‘simpel’
Peterseliepesto
Inpasta, snel, veggie, zomer op14/08/2010 op14:30
Mevrouw Jonge Sla was vroeger een wortelmeisje. Rank doorkruiste ze dagelijks de studentencampus, aangedreven door rauwkost en volkorenbrood. Een schrikbeeld voor de broodjeszaken in de buurt. Halve-meterbaguettes, kip andalouse, licht-pikante saus: ze was er niet toe te verleiden.
Lees meer
Salade d’ Auvergne
Innoten, paddestoelen, salade, snel, veggie op11/08/2010 op00:38
Ze liggen verscholen achter een onopvallende ingang, ze zijn nog nooit van meubilair veranderd en al evenmin van personeel. De grijzende ober van dienst ontvangt je terughoudend, maar ontdooit spectaculair wanneer hij merkt dat je gepassioneerd bent door de streekkeuken. Hij laat je kiezen van een bord waarop met krijt enkele plats du jour gekribbeld zijn. Kraakvers, dat spreekt, en authentiek. Maar bovenal: er komen NOOIT TOERISTEN. Behalve jij die ene keer, ha ja.
Lees meer
